Recettes d'Irène & d'aujourd'hui

Ce livre de cuisine pas comme les autres vous transportera directement à Lorient, dans la Tavarn ar roue Morvan, où les plats se savourent autant que l’ambiance ! L’ouvrage rend hommage à la cuisine sincère, familiale et généreuse d’Irène, la fondatrice de ce lieu unique, à travers 32 recettes à découvrir en français, en breton et en musique ! Un voyage culinaire et festif au cœur de la Bretagne vivante.

"À la Tavarn, on y boit, on y mange, on y danse et on y chante !" C’est ainsi qu’Irène Le Mentec décrivait la Tavarn ar roue Morvan, fondée au Croisty en 1993 sur les terres du roi Morvan. Depuis 1999, l’« esprit Tavarn » anime la place Polig-Monjarret à Lorient.
Fière de son identité, la Tavarn fait rayonner la culture bretonne tout au long de l’année, lors d’événements comme le Printemps des sonneurs, le Festival interceltique ou le fameux 32 décembre.
Dirigée aujourd’hui par Julien Le Mentec, le fils d'Irène la Tavarn est devenue un lieu incontournable de la culture et de la gastronomie bretonnes.

Editions : Tri Little Steps (2025)
136 pages / 22 cm x 28 cm